ウルシヤマ金属工業の羽釜
いままで炊いてた土鍋くんは
↑
ついに我家へ
前から欲しかったのですが
電気炊飯器あるしー
でもね電気炊飯器はおよそ30年
お袋が当時
美味しいご飯食べたいって
当時は相当高めの炊飯器買って
そのお下がり
いつ壊れるかわからないけど
象印さん凄い！
おふくろの真似して
虎を？笑笑買ったら
象印より美味しく無くて
痛みも激しく
実家を引き払う時に
もらって来ました
中は美しい光沢
テフロン加工ではありませんが
昔ながらの羽釜
水の線は2.3.4合の印
俺はほとんど1.5合なのですがね
何故４合炊きかと言えば
小さい２合だとおねばが飛び散り
レンジ周りが汚れるので
敢えて４合炊き
いままで炊いてた土鍋くんは
0.5合炊く時にまだ出番有り
新旧揃い踏みに並べてみました
そしておねば受けがこれ
蓋が意外に重くて圧力かかるのかも
↑
これで溢れてくるおねば
を受けますが
それと熱を釜の周りに回す効果も
あるみたいです
直火だけで無くて
釜の周りも加熱して
ふっくら炊き上げるんだね
そして初の炊飯結果は
みごと蟹の穴が開いて
お焦げ無しに今朝は
8分加熱で炊いてみました
お焦げが欲しい時は
15分加熱らしいから
また今度チャレンジしてみます
沸騰まで4分くらい
弱火にして8分
蒸し時間は13分で
トータル25分位ですね
電気炊飯器より早いですね
