おいしい笑顔

思わず笑顔になってしまうようなおいしいもの、毎日のごはん

雪のちらつく寒い日には

2008-01-18 | おうちごはん

キムチ煮込み
(たら、かき、海老団子、あさり、白菜、大根、春菊)

昨日はずっと雪がちらちらと降っていて、とっても寒い一日やった。
こんな寒い日には暖かいキムチ煮込み。
白菜ざくざく切ったのと、大根、お酒とキムチ鍋の素を入れて、ついでに砂抜きしたあさりも入れて火にかける。
この際あさりにはダシになってもらおう。
じ~っくりと火を入れた白菜、うまいなぁ!あさりからのダシもいい感じにでてた。
毎日食べてもあきひん白菜&大根。
今日も白菜の予定・・・。

3日くらい前からまーぼーのお弁当作り開始。
前の日に作っておいて、ごはんは朝炊きたてを入れて。
ヒレカツ、ハンバーグ、照り焼きチキン、ポテトサラダ、ゆで卵、ブロッコリー・・・。
う~ん、難しい。
汁物は無理やし・・・。
毎日毎日お弁当、よるごはんって違うメニューはムリやから何とか同じ素材でも味を変えてがんばろうとしているのやけど、慣れてへんから大変や~!!!