Panya a la Bonne miche

うちとまーぼーがフランスでとってもお世話になったパン職人の水上くんが、宇治にパン屋さんをオープンさせました～！！
外装も内装もとってもかわいくて、水上くんらしいお店やなぁ。

フランスのＭＯＦのJacquesさんも、フランスからやってきてお店の中はとっても賑やかやった。
相変わらず、Jacquesさん元気やわ～！
パンを作る手つきが大好きや。やさしい感じで。

そして、こちらがハード系パン。
バゲット、めっちゃおいしそう～！きれいに開いたクープ。
めちゃいい香りがする！！

　

カンパーニュの先っぽはハサミみたいになってておもしろい。
フランスのブルターニュらへんでみたことあるなぁ。
今回写真撮り忘れたので、以前水上くんが撮って携帯に送ってくれたやつやからちょっと画像が粗いけど・・・。

あんぱん、ダノワーズ、プチパン、パンドミなどなど・・・。
たくさんお客さんも来ていて、あっという間に棚がからっぽ。

  

こんな風にして作ってはりました。

　

この日、バゲットをいただいたんやけど、帰り車に乗って思わずちぎってパクリ！
まだほんわりあたたかくて、皮が薄めでぱりっとしててめっっっっっちゃおいしかった！
中は気泡ぽこぽこで、しっとり。
とってもいい香りで、味ももちろんおいしくってたまらんかった～。
うちの中ではひっっさしぶりに超ヒットなパンでした。
みなさま、ぜひぜひ味わってみてください。

これからもおいしいパン作ってな～！

Panya a la Bonne miche
宇治市南陵町１丁目1-365　定休日：日曜日＆第2・4月曜日