天才・池波正太郎の食生活の一部が記された本。
読んでいると、ヨダレが垂れそうになる（笑）。
沢山のレパートリーを眺めていると、ビールを飲みながら食べたい料理、日本酒に合いそうな料理、ワインで食べたい料理、大人数で箸を着き合いたい鍋料理から二人だけで食べたい料理・・・と様々。
「この料理はコピーして、アノお店に教えてあげよう」、「こっちのメニューはアッチのお店にコピーを持って行ってあげよう」と色々とアイデアも浮かんで来た！
でもほとんどの料理はコピーして（・・・というよりも本を丸ごと一冊を！）同行人に渡して作ってもらおうかな
目次より。
「春のそうざい」
白魚の椀盛り
蛤の湯豆腐
貝柱と三ツ葉のかき揚げ
鯛の塩焼き鍋
浅利のぶっかけ飯
蛤の深川丼（どんぶり）
鶏細切れ肉の水炊き
「夏のそうざい」
初鰹のニ種 ー 鰹の刺身・生鰹節（なまり）の甘酢和え
焼太打ち（やきふとうち）の冷やむぎ
ロース・ハムのバターステーキ
ポテト・フライ
白瓜（しろうり）のサンドイッチ
茄子の胡麻油風味焙り焼き
むかし風ライスカレー
「秋のそうざい」
秋鯖のレモン〆（じめ）
豚肉のうどんすき
松茸のフライ
鯛茶漬
一夜ソース漬けカツレツ
蕎麦のうす焼
軍鶏鍋と芋酒
「冬のそうざい」
浅蜊（あさり）と白菜の小鍋（こなべ）だて
鮪のヅケ焼き
鰈の煮こごり
ソースカツ弁当
鰈の骨湯（こつゆ）
合鴨三種 ー 雉子焼丼（きじやきどんぶり）・貝殻鍋すき焼き・葱焼き
牡蠣の昆布敷焼き（こんぶじきやき）
鯛のチリ鍋と雑炊
ズワイ蟹の小鍋だて
大根と豆腐の小鍋だて
葱ニ種 ー 鶏皮入味噌汁（とりかわいりみそしる）・根深汁（ねぶかじる）
間鴨（あいがも）入り生卵のぶっかけ飯
和風オムレツ
大トロのネギマ鍋
名とり雑煮
どんどん焼き
前書きより抜粋。
「そうざい料理帖（じょう）の愉しみ方」より
この料理帖は池波正太郎の食日記や食エッセイから酒家垂涎（しゅかすいぜん）の料理を厳選メニュー化し、それを師の流儀にならい 1.旬（春夏秋冬の章）、2.飯どき（「朝」「昼」「夕」「酒肴」「夜食」の大まかな目安）、3.料理法（「作り方のヒント」としてすべてのメニューを矢吹伸彦のイラストで手順再現）などによって手ほどきをし、家庭での実用にかなう工夫を凝らしたものだ。採りあげた料理は、あくまでも素人でもつくれる江戸・東京風の「そうざい」。酒家の手なぐさみに四季折々の味を相伴（しょうばん）するには、それで充分であろう。高級料理はプロの技、と池波正太郎先生も教えている。もっとも矢吹画伯は、男子厨房歴二十余年、画伯にとって料理は、もう一つの自家薬籠中の技であることを申し添えておく。
真田太平記（十二）
