梅仕事・完結編

日干しが終わった梅干しを梅酢に戻しました＼(^^)／梅仕事完了❣️

梅も梅酢も温かい昼間のうちに取り込むの。梅が梅酢を含んで、しっとりふっくら仕上がるような？？？

左が紫蘇漬けの梅干し。右が砂糖を使った減塩梅干しだよ。

そして、、、

紫蘇は、低温のオーブンで乾燥させてからフープロへ

ゆかり完成😍

翌日の朝ごはん、、、

ジャコと合わせてふりかけ❣️

ちなみに、卵焼きは、自家製紅生姜がたっぷり混ぜこみましたぁ👍