またまた鱧(ハモ)
前回の鱧の湯引きを作った次の日、残った頭と骨で、スープを作ったらとっても美味しかったの
で、、、
玉ねぎの薄切り、三つ葉と一緒に鍋ですよぉ
クックパッドで見つけたレシピは、白だしだったけれど、我が家は醤油で味付け
シメは、卵と三つ葉を入れておじや
さぁ、これで夏の疲れともお別れできるかな？
ところで、
呑気な記事を書いてばかりで良いのだろうか？
災害に遭われた方々にお見舞い申し上げます
そんな中、
大坂なおみ選手の
全米オープンでの優勝
おめでとうございます
元気が出るニュース、ありがとう
前回の鱧の湯引きを作った次の日、残った頭と骨で、スープを作ったらとっても美味しかったの
で、、、
玉ねぎの薄切り、三つ葉と一緒に鍋ですよぉ
クックパッドで見つけたレシピは、白だしだったけれど、我が家は醤油で味付け
シメは、卵と三つ葉を入れておじや
さぁ、これで夏の疲れともお別れできるかな？
ところで、
呑気な記事を書いてばかりで良いのだろうか？
災害に遭われた方々にお見舞い申し上げます
そんな中、
大坂なおみ選手の
全米オープンでの優勝おめでとうございます
元気が出るニュース、ありがとう
こちらではおなじみではないからかな。。。あまり見ないですよねぇ。
私は唐揚げ？？だか天ぷらだかをいただいた過去があります{汗}
味は淡泊？？？忘れました。
なんか上品なお味だったような？骨っぽいんでしたっけ？
今年はかなり疲れましたね。暑さと湿度ですっきりしません。
体調整えておいしいものでパワーをもらって…おいしい秋に突入ですね。
最近では、関西の食べ物を関東でも、関東の食べ物を関西でも手に入るようになりましたが、、、鱧は、関東ではあまり見かけないですよね。たまに刺身売り場で、湯引きを見かけますが、パッとしません。
買った鱧は、骨が多いのでちゃんと骨切りがされていました。鱧の天ぷら、美味しいですよねー。でも、ハードル高いので{汗}