カレーの日

久々にカレー粉を買った。

この前の"家事やろう"でタンドリーチキンを魚グリルで焼いていたの。

とっても美味しそう😍で、ぱぱさんが、これをやってみよう！って。。。

で、カレーパウダーを買ったわけ。

すんごーく、良い香りぃぃ❤️

先ずは、、、

タンドリーチキンの準備

ヨーグルトとカレー粉とケチャップで漬け込みます

ナンも焼こうよ。と、ぱぱさん

で、、、

ナンの準備

イーストもベーキングパウダーも使わない、強力粉、塩、ヨーグルト、オリーブオイルだけのレシピ

こねて、ねかせて、、、

フライパンで焼いて

バターをぬって、出来上がり！

タンドリーチキンは、、、

魚焼きグリルで焼きました。

なんだ、ナンもチキンも結局全部、私が作るの？🤬

カレーは、2種。冷凍庫でおやすみしていた野菜カレーとサバカレー✌️

サバカレーは、、、

缶詰❗️

"マツコの知らない世界"缶詰の回で紹介していた、"CoCo壱番屋のサバカレー"

サバがしっかりしていて、美味しかったよー❣️

副菜は、、、

サラダのひとつは、庭のチャイブを使ったきゅうりのヨーグルトサラダ。

らっきょは、昨年つけたもの。

文句タラタラ言いながら作ったのが良いスパイスになったのかな？美味しかったよー👍

やっぱり暑〜い夏は、カレーかなぁ☀️

梅干しは⁈

上の写真は、2018年の梅干し

塩が馴染んで美味しいっ❣️

先日、干した梅は、、、

しわしわぁ！

梅干しの作り方は、いろいろあるようだけれど、私は干した梅を梅酢に戻します。

ホコリ取りと、消毒を兼ねてホワイトリカーでさっと拭いてから戻すの

ちょっとお高い日本酒を買って拭いた事もあったけれど、、、もったいない？飲んだ方が良いなぁ😆

ビニール袋に戻りました

1年近く経つと塩が馴染んで美味しくなるので、残り少ない2018年と2019年の梅干しで食べつないで待ちましょう

そして、副産物

ゆかり❣️

今年は、ちゃんとフードプロセッサーをかけたよ👍

最近のごはんは、、、

ぱぱさん作、サーモンのムニエル❣️

皮もニンニクもパリパリに良く焼けていて美味しかったよー😍ごちそうさまぁ👍

グラタン風は、茹でたじゃがいも、ブロッコリー、人参をコーンカップスープで和えて、チーズをのせてトースターで焼き目をつけただけ。ホワイトソースを作る手間なく簡単美味しいグラタンです✌️

庭のバジルでジェノバソースを作ったので、、、

エビと合わせてパスタ

付け合わせは、、、

カポナータと庭のバジル、チーズの代わりに豆腐を使ったカプレーゼ。タモンさんのフィンガーサラミ❤️とチーズ

キンキンに冷やした白ワインと一緒に😍


麻婆豆腐の日

トマトと玉ねぎのピクルスのサラダ、エビのオイスターソース炒め。肝心の麻婆豆腐は、写っていません💦


焼き担当ぱぱさんの塩鮭の日

野菜炒め用に野菜を切ってパートへ

ぱぱさん作、歯ごたえ残した美味しい野菜炒め❣️

写真は、野菜炒めもサラダもぱぱさんが半分食べた後だよ

若い頃は、一皿盛りで食卓に出すと、、、私の分はどこ？な事が多々あったけれど、最近は"半分こ"を学んだようです🤣良かったねー💕

本日、健康診断が終わったのでぇ、明日はがっつり行くぅ🤣

コロナ対策！

FB(フェイスブック)に送られてきた茨城の取り組み

「いばらきアマビエちゃん」

先日笠間で友人とランチをした時に、お店の人がメニューと一緒に持って来た、QRコードのついたリーフレットが「いばらきアマビエちゃん」でした

コロナ感染拡大防止の為のメール通信システムに登録してくださいとのこと。

もちろん登録しましたよー

何も連絡がありませんように🍀

茨城県広報紙・8月号のトップ記事にもなっていました

ところで、最近こんなの買いました

マスクガード

布マスクを使っているからね

少しは違うかなぁと、思って。。。

でも最近、茨城県は感染者が増えてきているし、私が住む水戸周辺でも感染者が出ているので、注意が必要

で、布マスクは、普段使い。

パートには、使い捨てのサージカルマスクを使うようにしています。

今日の最後に

ねこ展で撮った、もうひとつのアマビエちゃん💕

早く穏やかな日が来ますように🍀

梅干し

梅雨が明けて、ひまわりが咲いて、

洗濯機がフル稼動❗️

洗濯物がパリッと乾いて、お日様の香り😍

そして、、、

梅漬けも天日干し☀️

夜は、部屋に取り込んで、部屋中梅の香り、幸せに満たされていますよ❤️

写真を見ているだけで、、、

よだれぇ〜💧

後2日、お天気が続きますように❣️

お願いしまーす😃