ハッピー バレンタイン ❣️

♥️Happy st.Valentain’s day ♥️

素敵なバレンタイン過ごせましたか？

先週の10日、仕事が休み

で、ブラウニー、焼きましたよ👍

栗原はるみさんのレシピをチョコッとアレンジ(チョコチップとヨーグルトをプラス)

こんな時なので、友チョコにするのも気が引けて、、、家で毎日少しずつ消化中😆

アイスクリームを添えて、チョコレートリキュールもたら〜りして、チョコッと豪華にね❣️

そして、もうひとつ、、、

2色のチョコレートを耐熱容器に割り入れて

電子レンジで トロッとするまでチン

スプーンでぐるぐるマーブル模様にして、桜花びら型のマシュマロとナッツ類を散らして、冷蔵庫へ

あぁー😱

クッキングシートを敷くのを忘れたぁー💦

外せないよー！

底を湯煎で溶かしてシートに乗せ、再び冷蔵庫へ

で、

温めた包丁でカット

抹茶といただきました♥️

これ、簡単でかわいいね〜🍫

来年は、これだな😆👍

2月のごはん・2

節分の福豆の残り使って、"豆ごはん❣️"

納豆も食卓に並べて、豆づくしの朝ごはんとなりました😋

下味にマヨネーズをいれたふんわり厚焼き玉子も一緒にね👍

牡蠣のちり蒸しの日

oisixの冷凍牡蠣を使用

豆腐としめじも一緒にね

小鉢は、、、

黒豆、ひじきの煮付け、えのきとほうれん草の梅肉和え

そう言えば、
ちり蒸し用にもみじおろしを作ったけれど

イマイチ上手におろせないのは、どうしてなんでしょうね〜

何か良いアドバイスがありましたらお願いしまーす

oisixの冷凍牡蠣がまだ残っているので

牡蠣のパン粉焼き❣️

トマトサラダのグリーンは、"わさび菜"

わさび菜は、シャキシャキでピリッ。

お値段お手頃で最近良く使います

oisixの冷凍牡蠣にパン粉+ニンニク+粉チーズ+自家製乾燥パセリを振って、魚焼きグリルへ

雪が積もった日

仕事は休みだし、買い物もパス

ノルウェー鯖の開き‼️

大きいので、半分こだよ

鍋の残りの白菜とあげの煮物

塩麹ササミハムとえのきと梅干しの和え物

れんこんのポン酢炒め

作り置きしていた物をいろいろ並べて👍

ごちそうさまぁ🙏

2月のおやつ

バレンタイン用に頼んでいたチョコレートが、ルシピエから届いたの

一足早く、オーーープン‼️

ぱぱさんに、"はーい❣️バレンタインねッ"

って、見せてからね。。。

さっそくお茶にしました☕️

レーズンが貴腐ワインの香りとチョコレートをまとい美味しく美しく💖

やめられなくなるので、途中で封をしました😆

今の時期どこのスーパーでも

バレンタインフェア💕と

お雛祭りフェア🎎

ついつい手を出してしまう

ウィスキーボンボン

ディズニー柄のミルクチョコレート

イチゴ味のハート♥️のチョコレート

ひな祭り用に、、、

桃味のキャラメルコーン

かわいいハート型💖

さくらの花びら型の淡いピンク色のマシュマロ

抹茶オレに浮かべて

そして、この数日の太陽と乾燥した寒風を利用して、、、

ドライアップル🍎も作ってみました

ダイソーの網にスライスしたりんごを並べて外に3日

最後にトースターで仕上げ

もっとパリパリにしたかったけれど、甘みがぎゅー😋👍

2月ごはん・1

近所のドラッグストアで見つけた

冷凍水餃子‼️

これを使って、、、

水餃子鍋

小ぶりな水餃子を野菜と一緒に山ほど入れて、、、

生姜ポン酢でいただきました😋👍

手前は、ほうれん草の胡麻和えです

oisixの日

れんこんと鶏肉の照り煮

ゆず香る、えのきと青菜のだし和え

続けて、oisixの日

焼きさばのしっとりみそ煮

じゃがいもとピーマンのおかかきんぴら

トマトのサラダと汁物を合わせて。

oisixは、献立は決まるし、安定した美味しさがあります。

が、、、

ちとお高いし、たくさん頼まないと送料がかかるのが難点だなぁ

甘酒へたパン

NHKきょうの料理

白崎裕子さんが、砂糖の代わりに麹甘酒を使い、ポリ袋の中で材料を合わせて、冷蔵庫の野菜室で低温発酵させたパンを焼いていたの

美味しそうね〜

で、やってみたよ

一晩、発酵させたパン生地

ちょっと、発酵足りなかったなぁ💦

袋をぴっちり結ばないといけないのが難しい

成形して、2次発酵


焼いた

甘酒の香りがほんのり❣️

ちょっと見は良いけれど、、、均等に膨らんでいない。残念だな

近いうちにリベンジするよー👍