Association of Infant Feeding Patterns with Taste Preferences in European Children and Adolescents: A Retrospective Latent Profile Analysis.
Sina E et al.
Nutrients. 2019 May 9;11(5). pii: E1040. doi: 10.3390/nu11051040.
欧州の子供達を対象として、乳児期の食習慣と、味嗜好との関連について調べた研究。
5526人の欧州各国の小児（6-16歳）を対象として、家庭での嗜好調査：甘味、脂肪、苦味、そしていくつかの食品についての嗜好性をアンケートで調査した。加えて、母親からは母乳のみ、人工乳のみ、あるいは混合栄養であった期間、および離乳食開始年齢について報告してもらい、ロジスティック回帰分析と潜在クラス分析を用いて、味嗜好との関連について解析した。
その結果、
予想に反し、乳児期の食習慣と、6-16歳における味の嗜好との間に、明らかな関連はみられなかったと報告されている。
赤ちゃんのときに飲んだのが母乳でも人工乳でも、その後の好みに変わりなし、という結論。