ブルーベリージャム作ったった！

会社の人からブルーベリーもらった。
粒が大きくて美味しそう～

冷凍されてたので、生で食べるにはブニブニでした。
なのでジャムを作ることに。

砂糖とブルーベリーを鍋に入れ、弱火で煮詰めまする。
けっこうサラサラしてるなー、ジャムみたいなトロミ、出るかなぁ？

熱い内に器に入れて冷やすと、、、


市販のジャムみたく、ちゃんと固まってました。


調べたら、ペクチンを入れないとブルーベリーは固まりずらい、とのこと。
ペクチン入れずに、うまく固まってくれて良かった～

さぁ！これで何を作ろうか！
やっぱ定番のスコーンかなぁ？
パウンドケーキもいいねぇ*\(^o^)/*

とある夜の酒盛り

会社終わってから行くスーパー。
茄子がいつも売り切れなのです。
ところがこの日はありました！

よし！
揚げ浸しを作ろう！！

完成～


胡瓜、かいわれ、カニカマの中華風和え物も作った。


揚げ浸し、うまー(=^x^=)


しかし野菜のツマミばかり。
あっという間に完食。



お腹が満たされないので、ソーメンチャンプルーを作ることにしたよ。

揖保の糸～ソーメン～🎵
、、、ん？？


えええー！！！


冷や麦かよー！
うーん、まぁでも同じ麺類だしいいか！
と、強行突破(笑)
冷や麦はソーメンより少し太いんですねー。

完成～



うーん！やばうま！！
旨味って偉大だなーと思う一品。

ニンニク、ショウガ、鰹ダシ、昆布だし、豚の脂と、旨味の洪水で箸が止まりませんでした。

いやー、いい晩酌だったなぁ～