テレワークが終わって、なーんもする気にならないから、常備菜をお皿に並べただけの晩酌ターイム！
かと思いきや、簡単なので新しいメニュー「シャントゥジャン」を作った。
電子レンジで加熱したら、ちょっと緩い出来具合(^◇^;)
本当はもっと固まるんです、やっぱ鍋でちゃんと豆乳を温めた方が上手くいくみたいね。
これは昼に作ったシェントゥジャン。
鍋で沸騰しない程度に、しっかり豆乳を温め、お酢や調味料を入れた器に流し入れると、このように上に乗せた鶏肉が浮くほど固まるのです〜🎵
ふるふる、とろとろ、すごく美味しい！！
