金柑ケーキ

• 義母から金柑の甘露煮をもらったので、最近凝っているパウンドケーキを作りました。ホットケーキミックスを使うので簡単なんです今回はミックスナッツも入れてちょっと豪華にしてみました。金柑の甘露煮、そのまま食べると２つも食べるともう御馳走さまってっ感じですが、ケーキの中に入れると香りが良くて美味しいです

パウンドケーキの型を１つしか持っていないので、牛乳パックでいけるか？とちょっと調べてみると、クックパッドに載っていました。恐るべしクックパッドです。牛乳パックでパウンド型興味があったら是非ご覧ください。金柑の甘露煮の作り方もたくさんクックパッドに載っていました。でも、家に木があるとかでないとなかなか作らないですよね。