年越しそば（うどん）

さて、この写真は何をしているのでしょうか？

答えは義父が今年自分で育てた麦を製粉する前の作業をしています。脱穀したのは義母。梨販売の店番をしながら一緒にやったのを思い出します。

扇風機で風を送り不要なものを吹き飛ばしています。この後機械を使って製粉しておりました。この製粉した小麦粉を使って明日年越しそば（うどんかも）を作る予定です。手打ちそば（うどん）を作るのは義母。本当に何でも出来ちゃう人なんです。私と娘もちょこっと手伝う予定です。