花はなのつづり箱

季節に咲く花や日々の暮らしなど、綴っていきたいと思います。

冬支度?

2024-12-02 13:47:52 | 日記
12月1日(日)
  
 今日もいいお天気で静かな日になりました
   
 ご近所のヤツデがきれいです
      寒い時期の緑はいいですね!白い花も映えます♡
 ヤツデ(八手) ウコギ科 ヤツデ属 常緑低木
   白い花を付け黒い実を付ける常緑低木で葉は大型で大きく掌状に
   裂けた独特な形をしているのでよく目立ち見分けやすい
   晩秋に丸く纏まって咲く白い花は昆虫に蜜を供給して受粉する
   虫媒花である

 カナメモチ  
  色々な種類がある様ですがカナメモチで


冬支度?
   息子が例年この時期になると洗った大根を頂いて来ます
   主人が葉を縛り棹にかけて干します
     次の日に野菜の直売所に行き糠や唐辛子など買って来て
     一年分の沢庵漬けを作る準備をします
     1週間ほど干してから漬けます 
    お正月にはちょっと辛めの沢庵を食べる事が出来ます
 泥付きの葱と牛蒡も買って来て裏庭に埋めます!
  これも我が家の冬支度?です


  裏庭の食用菊も食べ頃に! ほろ苦さもチョッピリあって好きです!


  葉ボタンも鉢植えにしょうと思ったのですが土が無くなっていて
  取り敢えず庭に植えました⁉
 
 キンギョソウ 去年の11月に買ってきた花が一年過ぎたのですが
        まだ咲いています👏              
                     
                      2024.12.1 庭の花など  

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2 コメント

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沢庵 (kei)
2024-12-02 22:24:12
かつては我が家でも義母が。
大根を本堂の縁の欄干、手すり部分にずらりと干して
沢庵をつけていました。
古くなっては塩抜きして、おかかと煮たりも。
義母がです(笑)

美味しくできるといいですね~。
返信する
keiさま (花はな)
2024-12-03 14:19:28
こんにちは

もう10年以上も前に息子が頂いてきてから毎年の事になりました
実家ではよく父が漬けていたのを見ていましたので
見よう見真似で付け始めましたら孫が大好きと言う事で
我が家の年中行事?になりました
古くなった沢庵を塩抜きして食べる事もあります
冬は白菜漬けなども作り春先まで自家製漬物で賄っています

美味しくできると良いのですが。。。
毎年の塩梅などは食べてみないと分りません💦
返信する

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