「あなたと健康社」料理教室

今日の料理





・紫蘇ご飯
・蓮根汁
・青菜のくるみ和え
・木綿豆腐
・グルテンミートのみそかけ
・ソーイケーキ


木綿豆腐の作り方を教えてもらいました。

豆乳作りも意外と簡単。

ここではにがりを使わず、梅酢で代用。

おからもできて、それで作ったソーイケーキは特別おいしかった

自然のめぐみをいただいた感じ。
うちでも作ってみよう




今日は母の誕生日。
卒寿です。
料理教室を少し早く帰らせてもらって、実家に寄りました。