ブラックマッペもやし？

突然茹でもやしが食べたくなって、いつものスーパーに寄り道しました。

そこで見つけたブラックマッペもやしとは？

ネットで調べてみるともやしには大きく3種類あって、緑豆もやし、ブラックマッペもやし、大豆もやしに大別されるそうです。

国内では緑豆もやしが9割を占めるそうです。

いずれも種を輸入に頼っているそうですが、ブラックマッペだけはタイやミャンマーが種子の生産地だそうです。

他の2種は、当然あの大国からやって来ているそうです。

そのブラックマッペを熱湯で2分弱茹でてポン酢でいただいてみたら、味がしっかりしていて美味しい！

太くて長いもやしとは別物です！

比較対象にティースプーンを置いてみましたが、その細さと短さがわかるでしょうか。

昔のもやしはこうだった♪

いつの間にか太くて大味なもやしが台頭してきて、添え物に降格していた気がします。

もやしを選んで買いますね、これから(^^)