山菜はほどほど採ったから
たんびに下処理して、保存食として食べれるように
毎回してます、ワラビ、ヨシナ、ススタケ、葉ワサビ、根曲竹、ウド
フキノトウ、まぁこんなもんだが、ワサビだけは食いつくして無くなった！
こいつはいくら瓶詰してても
時間とともに辛みが抜けてしまうので！（保存に向かんのか❓）
今日は「は～さん」から貰ったニンニク処理
京都の実家産らしいが、移住して富山にほとんどいるから
ほったらかしで世話しないから、傷みとかもあるけど
選別したら大概は食えるから皮むき
悪いとこは切り取って一瓶だけらっきょ酢に！
向かって左側がニンニク！
右は国産のらっきょを買って、これもまたらっきょ酢です
爺さんの加齢臭は
こんなんを食って誤魔化します😂
