鰺の干物

　

　5日(火)だったか、カミさんが珍しく生の鰺を買ってきた。

　干物にしてくれと言うのだが、所用があるのでそろそろ出かけなければならない。　

　とりあえず冷蔵庫にしまって晩酌後、調理に取りかかった。　頭もキレイに二つに割りにして開きにした。

　翌日、余り天気は良くなかったのだが午後にはうまいこと干しあがっていた。←《プロ並み》と自画自賛。

　あまり天気が良くなかったのが却って良かったのかもしれない。　　　

　焼く前に写真にとっておかなくてはと思って急遽、撮った画像だ。(表も撮れば良かったな。)