ジャム作り

　

　5月に作った桑の実ジャム《Mulerryちゃん》制作過程の画像だ。

　　　
これが桑の実　　　　　　で、手がこんなになっちゃうわけ


　　　
洗って軸を切り取り　　　　　　　鍋に入れてグラニュー糖をまぶす。


　　　
じっくり煮る　　　　　　　　　　と、こうなる。
ちなみに桑の実のことを英語で《mulberry》というらしい。
味は種のツブツブ感もあって、ブルーベリーにも似たような味だ。



◆　ついでに
　　　
こちら、同じ《kikuteruブランド》の『やまぴー』と『なっちぃ』