ビーツ。

先日のイベントでのだんなさんのおみやげ。

ビーツっていう野菜です。

ロシアではボルシチに欠かせない野菜なんやって～。
真っ赤なボルシチ。食べてみたいなぁ。

下ゆでしてから甘酢漬けにしてみたら、
いっそうあざやかな色になりました！！



さっそくカレーに添えてみよう。
みなさーーん。この色は野菜本来の色やからね～～。
着色料じゃないから食べてみてね～～。