ふくすけ

　伊勢神宮のおかげ横丁にある伊勢うどんのお店。屋号は「ふくすけ」

　伊勢の方々、伊勢うどんに関わる方々に、まずお詫びを申し上げます。伊勢うどんというものの存在は若い頃から知っていました。しかし、関西の味に慣れているつもりの私からすると、あんなもん食べられたものではないと思っていました。太い麺に、濃口醬油をどばどばっとかけただけのように見える伊勢うどんは、どうも訴えかけてくるものがないと。伊勢は江戸からの参拝者も多く、関西風の出汁ではなく関東風の濃い味付けなのだとも聞いていました。だから、この年になるまで伊勢うどんを食したことがありませんでした。志摩あたりでスーパーに入れば、麺のコーナーには伊勢うどんも置いてあります。それは、この辺りに生活する人たちも伊勢うどんを食しているという証拠でもあります。

　久しぶりに帰省した長男が、伊勢神宮へ行ってみたいといい、おかげ横丁で、伊勢うどんを食べてみたいというので、このお店に入ったわけです。ネット上では、結構人気のある店らしい。コロナでおかげ横丁あたりも人は少ない目だと思いますが、お店の前には並びが。「めかぶ伊勢うどん」を食べてみました。確かに聞いていたとおり、太い麺はやわらかめ。しかし、色の濃いツユは思っていたよりもずっと出汁の旨味があります。うまいもんです。私は何十年も思い違いをしていました。重ねて、伊勢うどんに関係するみなさんにお詫びを申し上げます。

　訂正して言います。伊勢うどんはうまい。