彩華ラーメン

  天理市を本拠地とする、関西では有名なスタミナラーメンのお店の話題です。
  年末に久しぶりに彩華ラーメンを食べました。それって何？という人には会社のサイトをご覧いただきましょう。
  醤油ベースでニンニクと白菜がたっぷりのピリ辛味のスタミナラーメン。彩華は屋号が同じでも店によって白菜の火の通り具合やスープの辛さ、濃さが違うように思われます。この店のスープは相当に辛い。といっても、ちゃんと客足があってずっと営業しているわけですから味は認められているはずです。

  行った日は寒い寒い夜でしたので、このラーメンがいっそうおいしく感じます。それこそ、立ち昇る湯気、ニンニクのパンチあるスープが寒い時にぴったり。細い麺もすっと喉を通っていい感じです。私のように好きな人はたまらん味でしょうが、ニンニクが苦手という人や、辛いものは苦手という人には反対の意味でたまらん味かも知れません。
  そういえば…。もう10年近く前のことだったと思うのですが、福井県の若狭に住む友人が、出張で天理に泊まるというので彩華を勧めてあげました。後日、メールが来てとってもおいしかったとありました。
  ところで、考えてみると彩華は天理の屋台から始まったというハナシです。なるほど、寒い夜に北風の中で食べるとすれば、これくらいのパンチが必要ですよね。
  これから食べるという人に、ご忠告。このラーメンを食べる時は十分すぎるほど水を飲んでおいてください。辛さのせいかニンニクのせいか、後で喉が渇きますよ。また、どういうものか、麺を食べた後のスープが飲みたくなるんですよ、このラーメンは。

  以前に書いた、彩華の記事はこちら。