守禮 30度 1.8L

  うるま市にある神村酒造が作る泡盛。

  ストレートなネーミング。琉球は禮（礼）を守る邦（国）です。私はもじって酒禮の邦と記します。にぎやかに楽しく酒を飲む邦、酒の場で礼儀を忘れない邦だという印象があります。

  このお酒は、華やかでちょっと気取った感じの香り。この感じはえーと、以前にマンゴーの酵母で作ったかいう華忠孝（忠孝酒造）を思い出しました。でもあまり自信がありません。単にラベルのイメージでそう思っているだけかも知れませんから。味はシャープな印象です。瓶のラベルに芳醇と書かれているのを見て、「うん、そうかも」と思いました。いい感じです。

  水割りを作ってみて、これはストレートよりも水割りで飲むのがベターだと感じました。ぐっと飲みやすくなります。醸造所のサイトを覗いてみたらお勧めの飲み方として、次のように書かれていました。

  水割り（泡盛3：水7）やオンザロックで食中酒として飲むのがおすすめです。

  ついでです。お湯割りを作ってみました。どぎつい感じになってあまりよくありません。

  一口に泡盛と括ってしまいそうになりますが、そうしていろいろ試すと銘柄それぞれに顔があるものですね。飲み比べる舌も持ちえませんし、味を表現する言葉も持ちえませんが、楽しいものです。