村佑

日本酒を一本いただきました。村佑という銘柄。失礼ながらこれまでに飲んだことはありません。

新潟のお酒です。これが無濾過本生清酒だと書かれています。生ということは火入れをしていないということでしょう。さらに無濾過とはマイクロフィルターも使わないということでしょうか。高級脂肪酸が多く、まったりした印象かなと推測しました。

甘口で芳醇、深くい味。果汁のような馥郁とした味です。とろーりとしています。好きな人にはたまらないだろうなと思います。飲兵衛の方、たくさんは飲めませんよ。

でも、日本酒を楽しむという気分になる一本でした。ごちそうさまでした。