ゴーヤ

　　　　　　　　　やっぱり、暑い時はゴーヤが美味しい

　　　　今年はなぜか？、ゴーヤがあまり実が付きません

　　　　

　　　　　日除け、ゴーヤカーテンの為にプランターに植えたゴーヤ↑

　　　

　　　　　こちらは、畑で収穫したゴーヤです少し熟れかけています　↑

　　　

　　　　種を取り、カットして塩を付けてしばらく置いておきます↑

　　　

　　　　少し茹で、すぐに冷水に入れてしばらくし、苦味を取ります　↑

　　　

　　　　　　　カツオ節で和え頂きました　↑

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひとこと・・・苦味が、クセになります！