さつま芋のつる料理

　　　　近所の方に、さつま芋とつるを頂きました

　　　　つると言っても、つるから出ている葉っぱのじくです

　　　　高齢の方は、戦時中には食べた事が有ると言っていましたが

　　　　今では食べないそうです

　　　　

　　　　　　　いろんな形のさつま芋です　↑

　　　　

　　　　さつま芋のつると、あげを入れて炒めていただきました　↑

　　作り方→　①つるの皮をむぐ②茹でる③鍋に油を入れ、あげとつるを切り入れ炒める

　　　　　　　④だし汁と調味料「醤油・味の素・一味唐辛子」を入れ少し煮ます

　　　　　　　⑤しばらく煮て、出来上がりです

　　　　　　　つるの皮をむくのが、面倒ですが美味しいですよ

　　　　　　　　　　　　　　ひとりごと・・・体に良い、優しい味です！