干し柿作り・・・2023

   　　今日の天気は、雨時々曇り空でした　気温は肌寒かったです

 　　数日前に知合いの方から、干柿用の柿を貰いました

　　ここ数年、毎年貰いますが今年はたくさん持つて来てくれました

　

　　　２箱↑　小ぶり柿の箱と、大き目の柿の箱です↑

　　

　２人で時間をかけて、せっせと皮をむきました↑　150個以上でした

　　

    　　　　　　　ここからは私なりの干柿の作り方

　　　縄に10個引っ掛けて、沸騰した大きい鍋に浸してから干しました　↑

　　

　　　熱湯で消毒したので、柿には触らないように干しました↑

　　

　　　　干すには、風通しがよく太陽が当たる所が良いみたいです　↑

　　　ひとりごと・・・今年はまだ気温が高いから、どうかなぁ！

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