鯛をいただきました

今日も朝は霜が降り冷えましたが、午後は気温が上がりました

天気は晴れて良かったです

数日前に、知り合いの方から鯛をいただきました　　鯛２匹

　　　　自分でさばきました

　

　下処理、ウロコを取り内臓を出して流水で洗いました↑

　

　　　三枚におろしました↑　だいぶ慣れてきました↑

　　

　　　　腹骨を取り除きます↑

　　

　　血合いと、中骨を取り除き刺身用に切りました↑

　　

　　　　雑ですが刺身です↑　自分が食べるのでまぁいいか！

　　

　　　　　刺身醤油で食べました↑

　

　　アラは、後日に煮て食べまのでとりあえず冷凍にしました

　　ひとりごと・・・釣りたての魚は新鮮で美味しいなぁ！

　　　　　　１２月８日のおやじ弁当 - 弁当のブログ