バジルペースト

この時期出回るバジル。たくさん買ったらバジルペーストを作りましょう(*^^*)


バジル、カシューナッツ(松の実や胡桃でも可能)、エキストラバージンオイルをミキサーボトル(小)に入れます。粉チーズを入れるのが本来のレシピですが、今回はこれらで♪

ミキサーにかけます。


甘いバジルペーストができました。塩胡椒はお好みで。
パスタや魚介類、冷たいトマトにかけたり、ディップにしたりと使い道はいろいろです。(^。^)

作り方も簡単なのでおすすめです♪

夏のあべかわ餅

安倍川餅はお餅にきな粉をかけて、その上から砂糖をかけたものが正式だそうです。

でも、これは夏向きの安倍川餅です(^~)
商品名も「夏あべかわ餅」

お餅の中に小豆かのこが入り、きな粉がまぶしてあります。
冷蔵庫で冷やしてつるんとした感触が楽しい味わい(^。^)

小豆を中に入れることで、さっぱりといただけるあべかわ餅でした♪