根菜カレー

日曜日にカレーを作るご家庭は多いことでしょう(^^)
わが家は具だくさんのカレーです(*^-^*)
今日は根菜カレーです♪

玉葱や人参や豚肉の他、旬の薩摩芋、蓮根を入れます。
薩摩芋の甘みがカレーをマイルドにします♪大根や栗の甘露煮を入れても美味しいですよ(*^▽^*)

まず具を水で煮て、煮あがったものを半分、レンジ対応のタッパーに分けて冷凍します。

これは味付けされていないので、
お味噌を入れれば豚汁に、シチュールウを入れたらクリームシチューにもなります♪

秋は食材が豊富になる季節☆！

秋の恵みを取り入れたカレーをいただきましょ(*^.^*)