とんぺい焼き

春キャベツがあったので

豚肉と玉子と一緒に焼いて　シンプルな

とんぺい焼きを作りました


とんぺい焼きというのがあることを知ったのは

大阪に行った時です。

阪神百貨店？で　美味しいとんぺい焼きを出すお店があるらしく

どうやらそれは　肉の入った平たいお好み焼き風の玉子焼きのようで

なかなかに美味しそうだったからです。

その時は食べなかったのですが　家でも美味しく作れそうだなと

思いました

青のりと鰹節はたっぷりかけます


↓今日は　春キャベツの他に葱も入れてみました

（出来上がりが大きかったので　半分にし小皿に盛りました）



豚肉と玉子の絶妙な美味しさは　

毎日でも食べられそうです



お伴は　アサヒのスタイルバランス梅酒風味

ノンアルコールで　梅酒の爽やかな酸味が広がります

段々と蒸し暑くなる　今の季節にぴったりですね



お酒のお伴に　毎日のおかずやお弁当にも

とんぺい焼きは最適ですね

家にある材料で　簡単に作れるところも気に入っています