ビールカレー

ビールが残ったらカレーにしてしまいましょう

残り野菜（玉葱　にんにく　さつま芋　パセリの茎）と牛肉に

ビールを注ぎます


ぐつぐつ煮えたところに　カレーパウダーを入れます


カレールウは小麦の分量が多いので使わず　カレーパウダーのみの味付けです

昔からあるSBのカレーパウダー


しかし・・あっさりしすぎで　カレーというより

カレー味のスープになってしまいました

そんなわけで　今日はトマトの水煮と豚ひき肉をプラスして

ボリュームを出してみました

すると　トマトの酸味とビールのコクが合わさり

美味しいカレーに大変身しました

お肉たっぷりの方が　美味しいですよ

味付けは塩を少々だけです


小麦を使わない　グルテンフリーカレーです
注：ビールは第3のビールを使用しました

塩豆大福

ファミマにおいてある和菓子シリーズの塩豆大福です

小麦を避けていると　自然に和菓子になってきますね


ちょっと硬めの大福が入っていました


餡子の様子　接写がぼやけてうまくできないっ


塩豆といってもそれほど塩味は目立たず　

甘さ控えめの大福でした

新地中華街のちゃんぽん

新地中華街の中のひとつの中華料理屋さんに入りました

頼んだのは　ちゃんぽん

本場で食べるのは美味しいだろうな

蒲鉾　ベーコン　浅利　木耳　人参　絹さや　コーン　もやし。。など

沢山の具材と太い麺が　白濁のスープに埋もれています

あっさりとしていながら　しっかりと旨味のあるスープ


友達のおすすめで　餃子も頼みました

皮の厚い　中国風の餃子です


ちょっと多いかな・・と思いましたが　

あっという間に完食できました

シンプルに美味しかったです



実は　帰りの空港行きのバス時間が気になって　食事気分もそこそこでした

でも　しっかりちゃんぽんも餃子も堪能できて良かったです

長崎新地中華街へ

グラバー邸から坂を下りてきました。

お土産屋さんでびいどろを買いました

街の中心部に出てきました。

綺麗なホテルも見えます


これは中華料理店のようです


市電の下は運河　水の都ですね


市電乗場


長崎新地中華街に来ました


綺麗な門　


夜は輝くネオン


これからお昼を食べるお店を探します


昼の中華街は空いていました


注　今頃このあたりはランタンが輝いているのでしょう

(再)行きた----い

この記事は2016年11月に長崎に行った時のものです

節分 黒豆と黒みつのもっちロール

節分は恵方巻のようなスイーツロールも
出回りますね

これはファミマの
黒豆と黒みつのもっちロール

黒砂糖生地？のような薄い生地の下には　求肥を板状に伸ばしたものが
巻いてあります


その中には　生クリームと黒豆が


静かに願い事を想いながら　かじってゆきます（接写はぼやけてしまいました）


裏側に見える黒みつ


和洋折衷のロール　なかなか美味しいロールです

久しぶりに小麦使用製品食べました