鱈のトマト煮

ぶつ切りの鱈を使って

鱈のトマト煮を作りました

この時期旬の鱈は　安く手に入りますね

でも　ぶつ切りの魚は私もあまり料理したことがないので

どうしようか迷った末　トマト煮なら食べられる！と思い挑戦です

水で軽く洗った鱈のぶつ切り　だだみ（鱈の腸）も今日は洋風に変身です

香味野菜（今日は玉葱　人参　赤ピーマン）を切ります

この日はありませんでしたが　セロリがあれば是非入れてみてください


鍋に油を熱します


オリーブとグレープシードオイルです


野菜を炒めます


チューブのにんにくを加えます

炒めていてわかりましたが　焦げやすいので

後から煮こむときに加えてもいいかもですね


鱈を加えて　炒めます


白ワインを加えます

スペイン産のプリンスデバオの白です


少し煮こみます

トマト水煮缶を加えます


コンソメを加えて煮こみます


つづく・・

ファミリーマートの小海老天ぷらそば

ファミリーマートのインスタント麺シリーズ

小海老の天ぷらそばです

最近はスーパーやコンビニでもおそばのカップ麺も増えてきましたよね

ゆで玉子やシューマイなど　ちょっとしたおかずを増やせば

ランチにも大丈夫

小海老がたくさんのった天ぷらも美味しそうです


ぷりぷりっとしたおそばです

お出汁もしょっぱ過ぎなくて　半分くらいは飲みほしました


ラーメンよりもおそばが好きな方にも

おすすめの商品です

おにくDELI 牛タンシチュー

最近は便利なものがたくさん出てきて

レンジで袋ごとチンするだけで美味しいシチューやカレーが

食べられるレトルトが人気です


これは　お肉DELIというシリーズの食品で

作れば時間のかかる牛タンシチューが

レンジ加熱ですぐに食べられる便利なご馳走です


深皿に盛るとこんな感じ

美味しそうです


よく煮込まれた牛タンがごろごろと入っており

洋酒の味わいも豊かなソースが

美味しかったです


冬のディナーに是非おすすめです

お西さん（本願寺）

西本願寺です

本願寺または、お西さんと呼ばれます

今日も市内バスと京都バスの乗り放題パスを使って観光

西本願寺は比較的京都駅の近くなので行きやすいですね


晴天に光る屋根が素敵ですね


門を潜ったところ

石畳も綺麗にお掃除されて光っています（さすが！）


長い木の回廊


お堂の屋根の様子


凛とした雰囲気の中に垂れる金細工の灯り？でしょうか

豪華ですね



陽が射しています

朝のお寺は気持ちが良いですね



しずしずと歩みたくなるような回廊

古いお寺なのに床に塵ひとつなく清潔ですね（素晴らしい！）



広々としています


本願寺のブックセンターも併設されています

ココアビスケットロール

先日のクリスマスにビスケットのブッシュドノエルを作ったのをきっかけに

今度はココアビスケットで作ってみました

クリスマスではないのでビスケットロールです

ブルボンのビターココアビスケットを使いました


牛乳に浸しすぎると　これはぼろぼろになります


牛乳にさっと浸したビスケット


生クリームを塗って繋げてゆきます


上からもクリームを塗ります


クリームで全体をコーティングします

これで一晩冷蔵庫で冷やします


出来上がりです


とても美味しくできました