友農園・無農薬の蕎麦かいわれ

宮崎の食材のご紹介・
蕎麦かいわれ。
写真は、無農薬で蕎麦カイワレを育てる、野尻町の友農園さん
ご夫婦の写真です。
ちょうど注文しようと思っていたところ、
友農園さんからお電話を頂き、
早々に届けていただきました。
お客様からのご紹介で、食べていたのですが、
癖が無く、おいしく、子供も大好きです。
跡取りである、お二人の
子供の名前の一部を使い
友農園と決めたそうです。
みると・・・
我が家のの子供と同じ名前・同じ漢字で、
とても親しみを感じました。
１９日には、ヒマラヤの蕎麦や、
無農薬のシソまでおみやげにいただきました。

当店では、蕎麦茶をだしております。
蕎麦は、血圧のバランスを整える作用があると
人気ですが、
カイワレとして食べる事で、
成分と蕎麦の効能が２００倍になり、
各種酵素の活性化をうながすそうです

蕎麦カイワレを食べると
種が芽生えるエネルギーをいただいている感じ。

冷蔵庫で２週間ほど元気でいます。
冷蔵庫で１０日ほどたったものが、
成長しているのには、驚きでした。

今月の古嶋のメニューでは、
精進のおすましに使っております。

血圧の薬を飲んでいる方など、
サラダで毎日食べてはいかがでしょうか？

お問い合わせ、友農園
　　　　　　　　0985-46-1595
　　　　　　　　090-2512-9299


蕎麦の種子名・・＜みやざきおおつぶ＞
【ミヤザキオオツブ】 １９８２年
宮崎大学　長友大
宮崎県 宮崎在来の秋ソバの種子をもとに、
宮崎大学農学部が育成した四倍体の新品種第一号。
秋型で、粒は大粒、濃褐色。
栽培適地は南九州を中心とした南西暖地。