菊芋の花・アジサイ、ランタナ
黄色い色は元気をくれます。
早川さんの無農薬かぼちゃで、かぼちゃプリン
今月のデザートです。
ほんのりとかぼちゃの香りのぷるるんぷりん。
お花は、季節はずれのアジサイと、黄色い菊芋の花。
もうすぐ古嶋では菊芋の収穫で、根っこを食べます。
サクサクして、生でもサラダで食べられます。
菊芋料理登場です。
古嶋の畑では、収穫しきれないくらい毎年できるんです。
波多野毅さんの講演会で購入した、
手に乗るほどの5個ほどのおいもが、みるみるたくさん増えて、
おきゃくさんとわけわけ、
いろんな所に旅立ちました。
ご商売にしている方もいます。
糖尿病のお薬になるお芋です。
イヌリンと言う、成分が植物の中でとても多く、
自然なインシュリンと言われているそうです。
昔昔、アメリカのお医者さんがこのお芋で、たくさんの人たちを治したそうです。
たくさん必要な方は、おたずねください。