ほぼ毎日書いてると
１日空くと
「ん？倒れたか？」
って思われるようです
はい！全くもって元気ですから
おかげさまで今日はオープン以来最高の来店があり
終日バタバタさせていただきました
いやぁ～楽しかったっす
今はとにかく
売上よりもお越しいただいた方々に
満足いただくことが１番なんですが
やっぱりオーダーがたまってしまうと
焦ってしまい
早くお出ししないと
って変な回路が優先してしまいます
１杯入魂！
丁寧に正確に！
つぶやきながらしてるんですけど
まだまだ修行が足らないようです・・・
さて明日は娘の大阪引越しのため
付き添いで行ってきます
時間があれば問屋街にもいきたいのですが
さてどんな珍道中になりますやら
結局明日も早起きなようなので
今日はこのへんで
おやすみなさい・・・