バレンタインに向けて取り組むべきはずだったのに
商品揃えるの無理っぽい。
もう
前向きに諦める。
長い期間菓子製作が出来なかった時間があり、昔たくさん作って教えていたマカロンをうまく作れないようになっていた。
作るたびに毎日作んないとなと思うのに、作る時間が止まってしまう。
そんなこんなで
チョコバージョンのマカロンが見た目がうまく作れない日々が続いたが
今日でその原因がはっきりわかり、直せたのに、
今度はうっかりガナッシュを長時間冷やしすぎて思う状態にならず凹んだ。
0時から起きて作業してるのに。もう力が出ない。。。。。。
まあ
それはそれとして
↑ 改善したマカロンコック
↑ クリームも冷やしたり混ぜたりのタイミングをミスると台無しになるから
また作らないと
でも焼き菓子も作らなきゃだし
もう
お腹すいたからご飯食べる。
