リクエスト

古森病院＠福岡市博多区です。

管理人はあらゆるお仕事をしていますが
その中に　給食のメニューの承認というものがあります。

当院の患者様で　給食にリクエストをできる方は
多くはありません。
その少ないリクエストで、おすしが食べたいとよく言われるのですが・・・
給食に生ものは出せません。差し入れでもダメです。。
ちらしずしやいなりずしなどは　生ものではないので、まだ大丈夫です。
院内感染、公衆衛生の観点から申し訳ありません。
何しろ排泄が自立している方が　ほぼおられないので、
腸管感染症となると、職員にも広がりますし、他の患者さんにも拡大します。

今月　来月のメニュー表を見たところ
「ん？」



ぜんざいに何をいれるのか（餅じゃないよね・・）管理栄養士様にお尋ねいたしましたら
餅みたいに見えるソフト食用の餅もどきだそうで、安心いたしました。

患者様も喜ばれるでしょう。
この方のおかげで　おでんメニューもできましたし、
また何かあたらしい（生もの以外の）献立が入るといいですね。
試食を楽しみに・・って夕食で、当直帯だった。
当直の先生の感想をお伺いしてみます。

https://komori-hp.cloud-line.com/

管理栄養士さんのご配慮により、昼食に試食させていただき
すみませんでした・・
もちろん餅はありませんが　麩みたいな餅もどきが入っていて
安全性はバッチリ。あずきも美味しくいただきました。
ありがとうございました。