夏野菜カレー、いただきます。

梅雨の晴れ間で暑い日曜日です。
今日はしぇ夫が昼間留守なので、私が支度をすることになりました。セロリ、ピーマン、ナス、ジャガイモ、ニンジン、タマネギを細かく切って、夏野菜カレーです。骨付き肉を圧力釜で一気に柔らかくして、ヱスビーの「デミカレー」でいっちょ上がり。