スーパーで新製品を見つけると試してみたくなる。今回の「ごま豆乳鍋」はミツカンの製品。レトルトのスープをあたため、あとは具を適当に入れるだけなので、いざというときのために買ってあった。今日がその「いざという時」で、ゴルフ帰りの疲れた身体で買い物に行く気がしないから、ありものを適当に刻んで入れることにした。犬の散歩にも行かねばならぬし、結構忙しい。
「ごま豆乳鍋」かなりいけます。すぐはゴマと気がつきませんが、ゴマのコクと豆乳のマイルドがあいまって、まろやかなおいしさです。豚肉にも合うし、今回は油揚げを入れたのも大正解でしたね。
料理に凝るしぇ夫は最近圧力釜を購入して、じゃがいもと鶏肉の照り煮にチャレンジ。じゃがいもはホクホクなのに照り煮の甘辛い味がよくしみていて、普通の煮物と一段違います。粕汁は、鮭や牡蠣など入って具だくさんでした。
これまで古い電気圧力鍋を使っていたが、通信販売のチラシを見てアルミ製の圧力鍋に買い換えた。鍋に付属の料理集を参考に3日間使ってみたが、これはかなりのすぐれもので、とにかく早いのが有難い。
今夜しぇ夫は外出しています。
しぇ夫も専業主夫とはいえ、なにかと忙しいのですね。でも、出かける前におでんを仕込んでくれました。どうもありがとう。お母上様と二人でおいしくいただきました。
しぇ夫がが夕方外出してしまったので、久しぶりにチン妻登場です。いつもカレーばかりでもなんなので、ハヤシライスに挑戦！ルーが違うだけじゃないかと言う声は聞こえないふり。それにしてもチン妻のつくる料理はワン・ディッシュもんばかりですね。オホホホ。
ヘルシー路線のおかずです。
茶碗蒸しは、市販のものをうまくアレンジしたそうです。カボチャがホクホクに仕上がって、これだけでもおいしいです。「でもカボチャはおかずにならんからなぁ」としぇ夫。
