コロッケ♪ Ｌｅｔ’ｓ Ｃｏｏｋｉｎｇ～♪

先日、知り合いから、北海道土産だと言って、コレいただきました。


じゃがいもです
品種はきたあかり。栗じゃがとも呼ばれているそうです。
説明書を見てみると、でんぷんの含有量が多いので、加熱するととてもほくほくするんだそうです。
じゃがバターにうってつけ
でも、長時間煮込むと煮崩れしてしまうので、ちょっと煮物には向かないかも・・・

このじゃがいもを一箱もいただいちゃったもんで、連日、じゃがいも料理
鮭じゃが、ポテトグラタン、カレー、ポタージュスープなどにしていただきました。
ワタクシのガンガン煮込む料理方法だと、跡形もなくなってしまうので、煮込む以外でってなると・・・
しゃあないなぁ。コロッケでも作るかぁ・・・。
と、コロッケを作ることにしました。

さぁ　こうなると、子供たちが黙っていません
「ボクもやる～」と台所にやってきました。

え～　子供たちにやらせたら、ロクなことにならないじゃん
Ｂｙ　ハハ　心の声

とは言え、やらせることも、大切
子どもたちには、衣つけをしてもらうことにしました。
ジナンが小麦粉を付けて、溶きたまごの中へ。
コナンが溶きたまごから、パン粉を付ける係りです。

ワタクシがコロッケの種を小判型にして、ジナンに渡しました。
2人とも、とても楽しそうに、衣を付けていきます
しかし・・・　その光景はおぞましい
キッチンはデロデロ、ドロドロな状態に・・・
そして、小判型で渡したはずのコロッケが、小麦粉たまごパン粉の工程を経ると・・・
なぜか金の延べ棒のような形になっていました

　アンタたち・・・　もうちょっと美味しそうに作れないかね？
と、ひきつった顔でワタクシが言うと
「はっは～　失敗しちゃったぁ」
となんとも無邪気なジナンの回答（笑）

デロデロドロドロな子供たちには風呂に入ってもらって、その間に、ワタクシ
コロッケを揚げました。
金の延べ棒をキュッと圧縮させて・・・。
最後の2個は、油の中に入ると、無残にも溶けるかのように、形が崩れました
一体、どーしたら、コロッケが油の中で溶けるんだあーっ
おそらく、たまご液に漬けすぎ・・・

さぁ　何はともあれ、出来あがりました

金の延べ棒を半分くらいの長さにグシャッと縮めたこともあり、
かなりの厚みがあるコロッケとなりました
小判型、と言うより、俵型（笑）

2人とも、「美味し～い」と言って食べていました

自分で作ったご飯は、そりゃ、格別な味がするよね～








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