アグネス・ちゃんが？

　僕は、三島の商工会の会員になっていて、月に2回くらい会報が届き、目を通します。

その時は、「アグネス・チャンの三島の思い出」という様な事が書かれていました。

　『私は、中華料理が食べたくなると新幹線に乗り、

三島駅の前にある「田代グリル」に行って食べます』と書かれていました。

『教えてくれたのは母です』と書かれていました。

又、『子供も連れて食べに行っていた』とも書かれていたと思います。

『へ～、本当かよ？田代グリルがね～・・・』

　三島駅の真ん前の交差点に「田代グリル」があったのは、知っていましたが、

そんなに有名な店だとは知りませんでしたし、

高校生の時からすると数十年、１回も入った事はありませんでした。

 

何故この事を書いたのかには、訳があります。

 

中沢　隆弥氏

平成元年 

（社）日本中国料理協会の第3期中国派遣生、1か月杭州で研修

 

6年  陸茶坊リニューアルオープンで総料理長に就任

 

8年  フジテレビ「料理の鉄人」で陳建一氏に椎茸対決で勝利

 

10年  静岡県知事賞、優秀技能士、静岡の名工受賞

 

15年  厚生労働大臣賞、調理功労で受賞

        （ホテルサンバレー富士見料理長）

 

17年  静岡県食品商談会「香港」で香港三越にて県産物調理実演

 

19年  陸茶坊に再度、総料理長として就任

 

22年  静岡県、ふじの国食の都仕事人認定