この味噌汁が美味い！ アラカブ

　　　　　

魚系の味噌汁と言えばアラ汁が思い浮かぶ。

個人的には白身魚の方が美味しいと思うな、アラ汁は。

青魚はやはり臭みがあるからネギやショウガをたっぷりと入れた方がいい。

西九州でポピュラーな魚系味噌汁と言えばアラカブだ。

カサゴメバルの類で地方名がアラカブ。

味噌汁には丸ごと入れる。

良い出汁が出て上品な脂が実に美味い。

まあ骨は邪魔だけどご当地のナンバーワン味噌汁である事に間違いはない！

西海橋の近くにはアラカブ味噌汁の看板を出した店もあるから是非！