タイラギに フグに てっちりで 忘年会

事務所の忘年会を、以前から目をつけていた諌早の割烹で開催しました（ボクが幹事でした）。コースはお任せです。

 

開始早々　見たこともないような　２枚貝のお化けが登場。毎年　有明海で不漁を伝えられる「タイラギ」です。写真では分かりづらいのですが、貝殻は３０センチほどの大きさ。これを刺身で食べると、味も色も　ホタテ風でした。ちなみに　参加メンバーのほぼ全員が、タイラギ初心者だったので、ものすごいショックでした（いい意味で）。

 

タイラギだけでも充分なのに、次はフグ刺し。恥ずかしながら　○年振りに口にするので、とてもおいしく頂きました。ちなみに、１皿はどれも４人前です（かなりあまり気味）。

 

更にメインディッシュのてっちり登場。早速　”鍋奉行”に”あく代官”が全てを仕切り、ぱくぱく頂きました。特に　フグの口の回りは、ゼラチン質で”コラーゲン”だといいながら　あっという間に消えてしまいました。

 

最後はもちろん　雑炊です。ゴマもきいて、とっても美味。しかし　てっちりですでに全員満腹だったので、少し残してしまいました（申し訳ありません）。

 

ちなみにこれだけ食べて　コースが６０００円とは、諌早もかなり住みやすい街だなーと　胃袋で実感しました。大人のクリスマスプレゼントは、この日の食事で充分でした。