半熟 温泉タマゴ 大成功

４月初めに大失敗した「温泉タマゴ」づくり。イチゴ狩りの帰りに、前回の失敗から学んで　準備し、雲仙に登って再び挑戦してきました（食べ物がかかると　熱心です）。

まず　温泉の蒸気が上がる場所に、棒を渡して　卵を入れたカゴを安定させました。　次に　蒸気が外に漏れないよう　その辺においてある　古布を被せます。待ち時間は　教えて貰っていた通り　約４分半。

チビ達は待ち遠しいのか、蒸気のそばで踊っていました。

 

そしてようやく完成。ただしものすごく高温なので、家から持ってきた調理ばさみをつかい　保温容器？（以前チーズ作り体験で頂いたもの）へ保管完了です。

 

さて出来映えですが、その１時間半後に　割ってみた中身は見事半熟。これに気をよくして、次回は　サツマイモでトライしようと思うこの頃です。