安い鶏胸肉を使った料理簡単そうだったのでテレビでやっていたのを参考にしました
- 鶏胸肉 １枚
- 玉葱 ２個
- ジャガイモ ３個
- 水 １ｃ
- コンソメ ２個
- レモングラス ５個 なくてもいいです
- 塩コショウ 適量
- 醤油 大さじ１
- 鶏胸肉は３cmくらいに切り塩コショウをしてバターを７g引いたフライパンでさっと焼いておきます
- ジャガイモは５mmに輪切りして水にさらします
- 玉葱は薄切りにしてニンニクとレンジで１０分チンします
- フライパンに玉葱を敷き水を切ったジャガイモ、鶏胸肉を乗せ塩コショウをして水、コンソメ、レモングラスをいれ醤油を入れる沸騰してきたら中火の弱火にして２０分汁がなくなるまで煮込みます味を調えて出来上がりです
材料があったので作ってみました
味出しにバターを少量使い玉葱はレンジでチンしてヘルシーにしてみました
ジャガイモがまったりして美味しかったです
