ぐりの歳時記

写真、ねこ、ガーデニングに料理などなど日常のことも
お話したいです

豆乳の寒天寄せ

2011-07-17 23:40:32 | 食・レシピ

以前nanamamaさんのブログで豆乳の寒天寄せを作られたとかかれていたので

私も作ってみました

  • 豆乳  500mm
  • 寒天  4g
  • なめこ  1袋
  • 出し汁  1c
  • 醤油   大匙2~4
  • 味醂   大匙1
  • 酒    大匙1
  • 山椒の葉  4マイ
  • 山葵     少々
  1. 豆乳を寒天で煮て型に入れひやす
  2. なめ子さっとゆでる
  3. 出し汁に醤油、酒、みりんを入れ煮るなめこをいれ片栗粉でとろみをつける
  4. 豆乳を切って盛り3のたれをかける山椒をたたきのせる山葵ものせる

検索してみたらくろ蜜などをかけて食べるのが多かったのですが

和風にとろみをつけてたれにしてかけてみました

さっぱりして夏には美味しいです

なめ子は湯でなくてもいいのですが私は菌床のにおいがダメでゆでて使います

T_img_7687

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スモークツリーの花

2011-07-17 00:08:49 | 写真

姉の家のスモークツリ―の花

確か3年くらい前に頼まれて買ったと思うけど

今まで(咲いた?」と聞いてもあんまりという返事だったのだけど

今日帰ろうとして裏山のところで発見

本当に意外に大きくなっていないけど花は咲いていた

もくもくとした花

ピンクがかわいい

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スィートピー

2011-07-16 09:09:17 | 園芸

赤いスィートピーではないけど~

一時スィートピーも花の教室へ通っているとき何度も種をまきいろいろな色を播いたのだけど

いまいち芽が出なくて冬越しがまたできないというので家ではあんまり咲かせることができませんでしたが

このスィートピーはしゅくこんそうでもう10年以上毎年花をつけてくれます

ピンクのぼかしのような花が好きなんです

でも「これがスィートピー?エンドウ豆のような花なんて言われることも」(>_<。。。

でもすぃとピーなんですよと答えています

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今日も一日暑くなりそうな朝です

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きゅうりの スーヨー

2011-07-15 00:17:29 | 食・レシピ

今年は遅れていた夏野菜たちも道の駅にもたくさん並ぶようになりました

今日も行ったらきゅうりが山のように積まれていました

きゅうりは7~8本もはいった(本数はいろいろですが)ものが100円で買えます

今日はスーヨーという種類を買ってきました

これは5本で100円

この種類は漬物用に美味しいきゅうりです

コリコリとした食感

いぼいぼがたくさんついていて新しいのは触ると痛いくらいです

これをななめに切ってナイロン袋に入れ漬物醤油、酒、だし昆布、しょうがで漬けものにしました

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きゅうりは大好きな夏野菜

昨日は豚汁にも入れました

夏野菜たっぷりのスープなどもおいしいですね

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ミニトマトが赤くなるようになりました

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種から育てたゼラニューム

2011-07-13 22:58:38 | 園芸

といっても私がではありません

伯母がです

昨年の暮れに小さな苗をいただきました

鉢に植えておいたところ花が咲くようになりました

以外に可愛い花なんです

T_img_9857

たくさんあったゼラニュームも冬にダメになり

今はこれだけになりました

暑い日が続くこのごろ

アジサイは2度の水やりが必要です

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