毎日の雨・・・・・食べ物には、特にご注意ください。

これから雨の多い時期に入ります。じめじめと何か気持ち的にも晴れません。食べ物には気を付けましょう。食あたりには、生姜が予防に役立ちます。生姜には強力な殺菌作用があり、
すしにガリが付くのもそのためです。この時期、生モノ、賞味切れ、保存状態の悪い物には充分に注意して食べましょう。中国では山桃の種(桃仁)は漢方で消炎、浄血薬として用いられます。日本の桃の果肉にも薬効があります。特に魚に効果があります。

28日、29日は、貸し切り、結婚式のため店内でのお食事はお休みします。

来る5月28日、29日の両日は結婚式により貸し切りとなっておりますので誠に申し訳ございませんが店内でのお食事はお休みさせて頂きます。各種ご宴会の御予約承っておりますのでお気軽にお尋ねください。

レパートリー 広い大根を使ってお料理を！

大根は年中スーパーなどで出回っていますが大根一本あればたくさんのお料理に利用出来とっても便利です。ビタミンCもさることながらデンプンの消化酵素であるジアスターゼをたくさん含んでいますので消化を助け整腸の働きをします。大根葉はビタミンAも含んでいますので栄養豊富、ニキビや吹出ものが治りきれいなみずみずしい肌になります。生で食べるのが一番です。私はすりおろしてお肉やそばの上にトッピングして食べます。お漬物、おでん、煮つけ、ふろふき、サラダ・・・・いろいろ調理してみてください。

少しお疲れ気味の今日この頃・・・・胃腸に負担を掛けないお食事を！

日中大変暑くなり紫外線も気になります。五月の連休も過ぎた今日この頃は、ちょっと疲れ気味です。人気はヘルシー冷麺ですが、ピリ辛味噌味の具だくさん曲江麺もとっても人気です。このピリ辛はお好みで対応させていただいていますのでお気軽にご注文ください。4月から始めました平麺チャンポンは一押しです。

畑は今、元気なお野菜でいっぱいです。

緑がいっぱいの今日このごろ、新しい葉のなんときれいで元気な事でしょう。畑ではたくさんの野菜が食べ頃でうれしい時期となりました。キャベツにはビタミンCが100g中44mgと豊富に含まれかぜの予防、疲労回復に効果を示し胃壁を守り、便秘、肌荒れを防いでくれます。ビタミンUやビタミンKが胃潰瘍、十二指腸潰瘍の予防治療に役立つそうです。生で食べるのが一番有効ですので今は甘くて柔らかですのでサラダがおすすめです。オリジナルなドレッシングを作って楽しんで食べましょう。