「アオムロ」とはクサヤモロの地方名っす。モロはムロが訛った名前とされている。
くさやの原料となる魚種っす。くさやにするにはもっとも適した魚みたいっす。
ムロアジは体側に金色の線が走るが、クサヤモロは青色の線が走る。
世界中の暖海に分布するが東京近辺では伊豆諸島から小笠原まで広く分布する。
くさやは八丈島が有名ですが八丈島で釣れるムロはほとんどがアオムロだそうな・・・。
しばらく作っていなかった初代アオムロから進化して
色味を変えて新たにデビューっす。
日々、あ～でもない、こ～でもないと試行錯誤の連続でしたが、
なかなかいい色に仕上がりました。
やっぱ、フィッシュイーターには「ムロ」でしょと思うのは俺だけかな？
