今日の関西は、晴れ
夜は、
雨が降るなんて・・・信じられないようなお天気でした。
最近、健診ネタばかりで、お料理の話を載せていませんでした。
双極性障害も、フラット（調子が良い）なので、
色々頑張ってお料理しています。
最近、マグロが安いので、買ってきては、漬け丼にして楽しんでいます。
クックパッドの栄養士さんのレシピを参考に、漬けだれを作り、
カットしたマグロを漬け込むだけで、簡単にできます。
ご飯は、炊き立てご飯をかんたん酢に混ぜて、
酢飯にしています。
先日は、安売りしていたピーマンとしいたけと豚ひき肉で、
肉詰めピーマンと肉詰めしいたけを作りました。
これも、クックパッドを参考にしました。
肉詰めしいたけを作るのは、初めてでしたが、良いお味に仕上がりました
あと、サラダも、「トマトとキュウリのサラダ」で、ヒットしたので、
それを参考に作ってみました。中華風の甘酸っぱいサラダです。
簡単に作れ、さっぱりして、これもおススメです。
今夜は、ササミに青じそと梅肉を挟んで焼いたものに、
トマトとキュウリのサラダ、市販のシューマイ、中華ふかひれスープです
ササミの筋を取ったり、開くの・・・面倒なんですが、
美味しいご飯を食べるために頑張ります。
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夜は、
雨が降るなんて・・・信じられないようなお天気でした。最近、健診ネタばかりで、お料理の話を載せていませんでした。
双極性障害も、フラット（調子が良い）なので、
色々頑張ってお料理しています。
最近、マグロが安いので、買ってきては、漬け丼にして楽しんでいます。
クックパッドの栄養士さんのレシピを参考に、漬けだれを作り、
カットしたマグロを漬け込むだけで、簡単にできます。
ご飯は、炊き立てご飯をかんたん酢に混ぜて、
酢飯にしています。
先日は、安売りしていたピーマンとしいたけと豚ひき肉で、
肉詰めピーマンと肉詰めしいたけを作りました。
これも、クックパッドを参考にしました。
肉詰めしいたけを作るのは、初めてでしたが、良いお味に仕上がりました
あと、サラダも、「トマトとキュウリのサラダ」で、ヒットしたので、
それを参考に作ってみました。中華風の甘酸っぱいサラダです。
簡単に作れ、さっぱりして、これもおススメです。
今夜は、ササミに青じそと梅肉を挟んで焼いたものに、
トマトとキュウリのサラダ、市販のシューマイ、中華ふかひれスープです
ササミの筋を取ったり、開くの・・・面倒なんですが、
美味しいご飯を食べるために頑張ります。
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どれも とっても美味しそうです♪
漬け丼 好きなんだけど
最近食べてないなぁ
久しぶりに 私も作ろうと思います^ ^
漬け丼も肉詰めもサラダもとっても美味しそうですね！
栄養士さんのレシピ好きです、
シンプルで美味しいので、よく参考にしています。
ササミに青じそと梅肉、さっぱりして
美味しそうですね！
これからも楽しみにしています(*´ω`*)
昼前にこんな美味しそうな画像みたら涎が～。
お料理楽しそうですね。
私、料理から離れて7年くらいになるので、世の中の料理する人みんな凄いなって焦ります。
肉詰めしいたけすごく美味しそう！
母にリクエストしてみようかな♪
マジでお腹すきましたwww
おのあとのお昼ゴハン（お昼だけは自分でテキトーに用意します）はたくさん食べてしまいそうです。
ありがとうございます。
漬け丼・・・お好きですか？
簡単に出来て、美味しくて、マグロも安いので、
最近、良く作っています。
マグロと言っても、びんちょう鮪なんですが、
モチモチしていて、くせになりそうです。
ありがとうございます。
クックパッドの栄養士さんのレシピ・・・良いですよね。ぼくぺんさんも、作ったことがおありなんですね。
肉詰め・・・いつもは、ピーマンだけでしたが、
お肉が余ったので、片栗粉をふった椎茸の上に乗せて焼いてみました。
しいたけからも、良いお出汁が出て、美味しかったです。
ササミも美味しかったです。
ぼくぺんさんのブログも楽しみにしていますね。
よだれ・・・出ちゃいましたか？
ありがとうございます。
私が作ったピーマンの肉詰めは、
「簡単美味しいピーマンの肉詰め」というクックパッドを参考にしたものです。
肉だねが、余ったので、椎茸に片栗粉をふって、
丸めたお肉を乗せてコンガリ焼き上げて、蒸し焼きにしました。
ソースは、コンソメとウースターソースとケチャップです。
私も、お腹が空いてきました。